Bérengère alias BBpulpeuse expose ses vidéos YouTube, articles, photos
pour découvrir ses avis/tests Make-Up, Beauté, Mode, et recettes de Cuisine gourmandes.

[. Recette .] Cookies coeur fondant

01 octobre 2014

Aujourd'hui c'est mercredi et qui dit mercredi dit journée des enfants. Pour une nouvelle recette aujourd'hui j'ai décidé de réaliser mes fameux cookies coeur fondant. Alors moi pour cette recette j'ai opté pour le Nutella, mais toute pâte à tartiner peut être utilisée.

Temps 

Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 10/15 minutes

Ingrédients 

pour environ 14/15 gros cookies


  • 130 g de sucre de canne 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de beurre ramolli 
  • 1 oeuf
  • 260 g de farine blanche
  • 1/2 CàC de bicarbonate
  • 1/2 CàC de sel
  • 1/2 CàC de levure
  • Des pépites de chocolat
  • De la pâte à tartiner au choix (Nutella, Spéculoos, Ovomaltine...)

Préparation

- Préchauffer le four à 180° (th6).
- Mettre du papier sulfuriser sur votre plaque de four.

- Mélanger le beurre mou (attention ne pas le faire fondre, mais le sortir du frigo à l'avance) avec le sucre de canne et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf puis mélanger.
- Ajouter la farine, la levure, le sel et le bicarbonate et mélanger avant d'y ajouter les pépites de chocolat.

- Prélever un petit peu de pâte, la moitié de quantité de ce que vous faites d'habitude, l'écraser mais pas trop, trouver un  juste milieu il ne faut pas que ce soit trop fin, faire plusieurs petits tas (personnellement j'en mets 6 par fournée) ne les coller pas trop à la cuisson le cookies prend plus de place.
- Déposer un petit peu de pâte à tartiner (comme vous pouvez le voir sur la photo moi j'ai mis la moitié d'une cuillère à café).


- Reprendre un peu de pâte, et recouvrir la pâte à tartiner, bien coller les bords afin que la pâte à tartiner ne se sauve pas à la cuisson, reformer le cookies en joli rond, l'écraser légèrement à la main. J'ai fait 3 fournées pour obtenir en tout 17 cookies.
- Enfourner pour environ 10 minutes (max 15 minutes ) bien surveiller ...
Vos cookies sont cuits quand ils commencent à être bien dorés et secs sur les bords, le coeur peut être encore mou au toucher celui-ci va durcir en refroidissant. 
Pour les enlever de la plaque de four utiliser bien une spatule histoire de ne pas les casser. Et personnellement je les ai laissé refroidir dehors, et le coeur est resté fondant ..



Vous pouvez les déguster tiède, mais faites attention ça se mange vite ces petites choses ...

3 commentaires:

  1. MON DIEU !
    Ca doit être une petite tuerie !
    Je fais ça ce soir !!!

    RépondreSupprimer
  2. Merci à Hello coton de me faire découvrir ton univers
    Hate de faire cette recette merci à toi

    RépondreSupprimer